– Cake sucre/cannelle –

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Préparation : 25 minutes | Cuisson : ~35 minutes | Pour 1 quatre-quarts

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Ustensiles : Récipient - Bol - Batteur électrique - Moule à cake (23 x 9,5cm)

Ingrédients :

Gateau

• 220g de farine T55

• 60g de sucre blanc

• 40g de sucre roux (cassonade)

• 100g de beurre mou

• 1/2 pot de fromage blanc (50g)

• 3 œufs

• 1/2 sachet de levure chimique

• 1/2 c. à café de vanille en poudre

• 1 c. à café de rhum ambré

Garniture

• 1 c. à café rase de cannelle

• 2 c. à soupe de sucre blanc

Glaçage

• 1/3 c. à café de cannelle

• 100g de sucre glace

• 2 petites c. à soupe de lait

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👩🏼‍🍳 Préparation du gâteau 1. Préchauffer le four à 180°C (Th6) 2. Dans un récipient, travailler le beurre mou et les sucres blanc et roux, ajouter les œufs battus avec le fromage blanc et le rhum

3. Ajouter la farine, la levure et la vanille, bien mélanger 4. Dans un bol, mélanger sucre blanc et cannelle 5. Verser la préparation dans un moule beurré et fariné en alternant préparation et mélange de sucre / cannelle 6. Enfourner environ 35 minutes à 180°C (Th6)

👩🏼‍🍳 Préparation du glaçage

1. Dans un bol, mélanger sucre glace, cannelle et lait

2. Verser sur le cake et laisser figer environ 30 minutes

Informations	Total	1 portion (coupé en 10)
Glucides*	388g	38,8g

*Calculés en fonction des valeurs nutritionnelles indiquées sur les produits que j'utilise (les glucides pour un même produit d'une différente marque sont assez similaires)